Où a lieu la formation. La formation a lieu en principe chez le client fabricant de chocolat, mais elle peut se faire également dans les instituts, dans les centres de recherche et développement, chez les fabricants de machines qui invitent leurs clients, chez les fabricants de moules, chez les fournisseurs de matières premières pour l'industrie chocolatière.
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5.1.4 Les méthodes de broyage – Cacao & Chocolade online. La pâte visqueuse de chocolat est introduite à travers l'espace situé entre les deux Pour cette raison, on utilise des rouleaux courbés, qui sont un peu plus Le raffineur centrifuge et le moulin à billes sont d'autres méthodes de broyage.
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